Qurnosov
Qurnosov

Отчет по производственной практике по Гостиничному комплексу ОКА [r0143]

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1 Общая характеристика ОАО «Гранд Отель «Ока»

2 Организационная структура ОАО «Гранд Отель «Ока»

3 Управление персоналом, мотивация труда в ОАО «Гранд Отель «Ока»

4 Организация экономической работы в ОАО «Гранд Отель «Ока»

5 Финансовая и инвестиционная деятельность ОАО «Гранд Отель «Ока»

6 Маркетинговая деятельности в ОАО «Гранд Отель «Ока»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение

Производственная практика проходила в финансово-экономическом отделе гостиничного комплекса ОАО «Гранд Отель «Ока», расположенного по адресу: г. Нижний Новгород, Гагарина, 27.

Целью преддипломной практики являлось закрепление теоретических знаний, полученных в ходе изучения общепрофессиональных и специальных дисциплин, изучение опыта деятельности хозяйствующего субъекта – гостиничного предприятия, приобретение необходимых навыков в профессиональной деятельности, сбор необходимой информации для написания дипломного проекта.

В соответствии с данной целью были поставлены следующие задачи:

— дать общую характеристику гостиничного комплекса;
— провести анализ организационной структуры предприятия;
— провести анализ управления персоналом и мотивации труда в гостиничном комплексе;
— провести анализ организации экономической работы в гостиничном комплексе;
— провести анализ финансовой и инвестиционной деятельности предприятия;
— провести анализ маркетинговой деятельности гостиничного комплекса;
— осуществить разработку мероприятий по совершенствованию гостиничного продукта.

В процессе прохождения практики был использован обширный перечень нормативно-правовых актов, регулирующих деятельность хозяйствующего органа, и внутренних документов гостиничного комплекса, в том числе устав, учредительные документы, положения об отделах, организационной структуре, финансовая отчетность. Теоретической базой для проведения финансового анализа послужила научная литература в области экономики гостиничного бизнеса, маркетинга гостиничных услуг, менеджмента гостиниц и ресторанов.

Отчет по производственной практике по Гостиничному комплексу ОКА. Страница 4 Отчет по производственной практике по Гостиничному комплексу ОКА. Страница 16 Отчет по производственной практике по Гостиничному комплексу ОКА. Страница 47 Отчет по производственной практике по Гостиничному комплексу ОКА. Страница 53